भारत में मशरूम फ़ार्म लगाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

मशरूम फ़ार्म सेटअप के लिए PUF पैनल के इंसुलेटेड ग्रो रूम, 7-टियर रैकिंग, AHU और ह्यूमिडिफ़िकेशन के साथ रेफ्रिजरेशन, ताज़ी हवा और CO₂ कंट्रोल, कम्पोस्ट की सप्लाई (ख़रीदी हुई या फेज-1/फेज-2 यूनिट में बनी), DG बैकअप वाले इलेक्ट्रिकल और तुड़ाई के बाद प्री-कूलिंग चाहिए। सिविल काम, चारदीवारी और साइट की लेवलिंग ग्राहक के स्कोप में हैं।

मशरूम फ़ार्म सेटअप में कितना समय लगता है?

क्लाइमेट-कंट्रोल्ड प्रोजेक्ट आम तौर पर ऑर्डर पक्का होने से ट्रायल रन तक लगभग 8–14 हफ़्ते लेता है — यह सिविल काम की तैयारी, कमरों की संख्या और बिजली की मंज़ूरी पर निर्भर है। कम्पोस्ट यूनिट का निर्माण साथ-साथ चलता है और एकीकृत प्रोजेक्ट में आम तौर पर वही सबसे ज़्यादा समय तय करता है।

व्यावसायिक मशरूम फ़ार्म के लिए ग्रो रूम का कौन-सा साइज़ सबसे सही है?

18×60 फ़ुट सबसे आम व्यावसायिक मॉड्यूल है — इसमें हर कमरे का कूलिंग लोड और साइकिल की लचक, दोनों संतुलन में रहते हैं। छोटे 18×30 फ़ुट के कमरे पहले प्रोजेक्ट के लिए ठीक हैं, जबकि 18×70 फ़ुट के कमरे उन बड़े फ़ार्मों के लिए हैं जो एक बड़ा कमरा एक ही बैच में भर और ख़ाली कर सकते हैं।

क्या शेड या पुरानी इमारत में मशरूम फ़ार्म बन सकता है?

अक्सर हाँ। मौजूदा शेड के अंदर इंसुलेटेड कमरे बनाए जा सकते हैं, बशर्ते फ़र्श, नाली, ऊँचाई और बिजली की सप्लाई ठीक हो। इंसुलेटेड ढाँचा, रैक और क्लाइमेट के उपकरण फिर भी नए ही लगेंगे — रेट्रोफ़िट से सिविल की लागत बचती है, मशीनरी की नहीं।

मशरूम फ़ार्म सेटअप के कोटेशन में क्या शामिल नहीं होता?

सिविल काम, चारदीवारी, साइट की लेवलिंग, ज़मीन, पानी का स्रोत और सरकारी मंज़ूरियाँ ग्राहक के स्कोप में हैं। 18% GST और ट्रांसपोर्ट अतिरिक्त हैं, और BOQ से बाहर माँगा गया कोई भी अतिरिक्त काम अलग से चार्ज होता है।

पैनल लगने के बाद शाम के समय MushroomWale ग्रो रूम

गाइड सीरीज़ · भाग 2

मशरूम फ़ार्म सेटअप — भारत में कमरे, रैक, क्लाइमेट और टाइमलाइन

व्यावसायिक मशरूम फ़ार्म सेटअप को निर्माण के स्तर पर समझें — हर कमरे में क्या-क्या लगता है, क्लाइमेट सिस्टम का साइज़ कैसे तय होता है, कम्पोस्ट की तरफ़ क्या जुड़ता है, और पूरा प्रोजेक्ट असल में कितना समय लेता है।

कमरा-वार BOQ लें कॉल करें +91 7579997333

सीधा जवाब

भारत में मशरूम फ़ार्म सेटअप में क्या-क्या शामिल होता है?

व्यावसायिक मशरूम फ़ार्म सेटअप में PUF पैनल के इंसुलेटेड ग्रो रूम और उनमें 7-टियर MS रैक, AHU के साथ रेफ्रिजरेशन, अल्ट्रासोनिक ह्यूमिडिफ़िकेशन, ताज़ी हवा और CO₂ कंट्रोल, फेज-1/फेज-2 यूनिट या बाहरी सप्लायर से कम्पोस्ट, DG बैकअप वाले इलेक्ट्रिकल और तुड़ाई के बाद प्री-कूलिंग शामिल हैं। सिविल काम, चारदीवारी और ज़मीन का विकास ग्राहक के स्कोप में रहते हैं; 18% GST और ट्रांसपोर्ट अतिरिक्त।

फ़ार्म सेटअप के सात हिस्से

ग्रो रूम (PUF पैनल)

PPGL कोटेड PUF पैनल, इंसुलेटेड दरवाज़े, वेपर सीलिंग और फ़र्श। 18×30, 18×40, 18×60 और 18×70 फ़ुट के कमरे व्यावसायिक फ़ार्म के मानक मॉड्यूल हैं।

रैकिंग

7-टियर MS एंगल और MS जाली के रैक, बीच में इतनी चौड़ी गैलरी कि तुड़ाई की ट्रॉली चल सके। टियर की गिनती से ही हर कमरे का बेड एरिया तय होता है, और उसी से हर साइकिल की पैदावार।

रेफ्रिजरेशन और AHU

AHU के साथ कंडेंसिंग यूनिट, इलेक्ट्रिक-डीफ़्रॉस्ट इवैपोरेटर और कंट्रोल। Daikin डिफ़ॉल्ट विकल्प है; Carrier (Haier-CCR, R-404a कमर्शियल रेफ्रिजरेशन) 18×40, 18×60 और 18×70 फ़ुट के कमरों के लिए उपलब्ध है।

ह्यूमिडिफ़िकेशन और ताज़ी हवा

अल्ट्रासोनिक ह्यूमिडिफ़ायर, ताज़ी हवा के ब्लोअर और CO₂ का नियंत्रण — इनके बिना कूलिंग चाहे कितनी भी सही हो, पिनिंग और कैप की क्वालिटी बिगड़ जाती है।

कम्पोस्ट का ढाँचा

फेज-1 बंकर/विंडरो यार्ड और एरेशन वाली फेज-2 टनल, और अगर कम्पोस्ट ख़ुद बनाते हैं तो टर्नर और लोडर की व्यवस्था भी।

इलेक्ट्रिकल और बैकअप

पैनल, केबलिंग, अर्थिंग और एक DG सेट, जिसका साइज़ कनेक्टेड लोड के ऊपर स्टार्टिंग-सर्ज का मार्जिन रखकर तय हो, ऑटो-चेंजओवर के साथ।

तुड़ाई के बाद

प्री-कूलिंग और कोल्ड स्टोरेज, जिनका साइज़ रोज़ की तुड़ाई का लगभग 1.5 गुना हो, साथ में क्रेट, तौल और पैकिंग की जगह।

हर साइज़ के कमरे के बैग, TR और मशीन का हिसाब मशरूम ग्रो रूम पेज पर है। कूलिंग, AHU और ह्यूमिडिफ़िकेशन का पूरा पैकेज क्लाइमेट-कंट्रोल्ड रूम पेज पर समझाया गया है, और फेज-1/फेज-2 का ढाँचा कम्पोस्ट यूनिट पेज पर।

प्रोजेक्ट की अनुमानित टाइमलाइन

चरण	अवधि	ज़िम्मेदारी
DPR, लेआउट और मंज़ूरियाँ	2–4 हफ़्ते	दोनों मिलकर
सिविल काम, फ़र्श, चारदीवारी	3–6 हफ़्ते	ग्राहक का स्कोप
PUF पैनल खड़े करना और रैकिंग	2–4 हफ़्ते	MushroomWale
मशीनरी, इलेक्ट्रिकल और कमीशनिंग	2–3 हफ़्ते	MushroomWale
ट्रायल साइकिल और टीम की ट्रेनिंग	4–6 हफ़्ते	दोनों मिलकर

योजना के लिए अनुमानित अवधि। चरण आपस में ओवरलैप हों तो कैलेंडर छोटा हो जाता है; बिजली की मंज़ूरी और सिविल काम की तैयारी ही आम तौर पर देरी की वजह बनते हैं।

DPR से ट्रायल साइकिल तक पूरा फ़ार्म एक ही अनुबंध में चाहिए तो टर्नकी मशरूम फ़ार्म सेटअप देखें। क्षमता-वार लागत, टर्म लोन और DSCR मशरूम प्रोजेक्ट की लागत पेज पर हैं।

सेटअप की वे ग़लतियाँ जो पैदावार खा जाती हैं

कूलिंग का साइज़ अपने इलाक़े की चरम गर्मी पर नहीं, सिर्फ़ नॉमिनल लोड पर रखना
ह्यूमिडिफ़िकेशन छोड़कर फ़र्श पर पानी छिड़कने के भरोसे रहना — सूखे महीनों में पिनिंग फ़ेल हो जाती है
कमरे की क्षमता से कम रैक टियर लगाना, जिससे बेड एरिया हमेशा के लिए घट जाता है
DG में ऑटो-चेंजओवर न होना — एक बार की बिजली कटौती पूरी साइकिल ख़राब कर देती है
कम्पोस्ट की सप्लाई निर्माण से पहले नहीं, बाद में तय करना
कोल्ड स्टोरेज छोटा रखना, जिससे दिन की तुड़ाई औने-पौने दाम में बेचनी पड़ती है

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

सीरीज़ में आगे पढ़ें

→ भाग 1: मशरूम की खेती कैसे शुरू करें → भाग 3: उपकरणों की लागत का ब्रेकडाउन → अंग्रेज़ी में पढ़ें → ग्रो रूम के मॉडल — साइज़ और लागत → कम्पोस्ट यूनिट → क्लाइमेट-कंट्रोल्ड रूम और AC प्लांट

The company behind the build

Why Choose MushroomWale

01
Engineering Expertise
Agrimotion Engineering Private Limited is a registered EPC company (CIN U43900UP2023PTC185328, GSTIN 09AAZCA0158R1ZP) based in Firozabad, Uttar Pradesh.
02
Proven Track Record
Turnkey mushroom projects from a 2-room starter to a 20-room commercial farm.
03
Bank-Recognized DPRs
Bank-format DPRs prepared to NABARD, NHB and MIDH norms for loan and subsidy applications.